L'ALBERO

Anno 1998

Rivisitazione di famoso artista.

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PORTA LAMPADA

Alcuni anni fa, abbiamo modificato una parete nel ns. salotto, nuove 

mensole a lato del camino, 

Occorreva un punto luce, per illuminare quella zona, occorreva anche un

 tocco di colore,  per accendere quel “greige” della parete ..  .. ho quindi

 utilizzato un vecchio raccoglitore di riviste, e vi ho attaccato una 

semplice lampada  Ikea. Il risultato a me piace.

L’ho poi accostato ad un vaso vintage dello stesso colore.

LAGUNA VENETA - PORTO CALIERI -ITALY-

Porto Caleri Agosto 2013 by Cloodreams

Dopo aver trascorso una giornata in mare aperto.. .. .. si rientra al tramonto.

La luce in quel momento e' veramente calda ed avvolgente.

Tutto appare piu'morbido, sembra di essere dentro ad un quadro.

FRUTTI DEL MIO GIARDINO .......FRUTTI

Una sola pianta di uva  che produce un filare lunghissimo.

L’uva e’ bianca dolcissima, con un piccolo acino pieno di vinaccioli.

Il melograno della mia Bimba e’ stato piantato in ricordo della sua nascita,  ora anche lui e’ cresciuto e produce ottimi frutti

FRUTTI DEL MIO GIARDINO....FIORI

                   Un piccolo girasole spuntato dal tronco madre

Queste rose nascono da una vecchia pianta del mio giardino….il loro colore e’ stupendo. Anche le bacche sono belle e grandi..

 ...ed eccole !! Le bacche delle mie rose…..appena saranno arancioni le andranno ad abbellire le fioriere invernali.

CARAMELLATA DI ARANCE

CARAMELLATA di ARANCE

Ingredienti :

Kg. 2 arance Navel non trattate

Gr.400 zucchero

Esecuzione:

Lavare bene le arance e spazzolarle.

Con  un pelapatate togliere la buccia arancione di tre arance e tagliarla a stiscioline  sottili.

Pelare a vivo ( con un coltello tagliare prima le due basi dell’arancio poi partendo dall’alto togliere la buccia e la pelle bianca seguendo la forma dell’arancio.

Tagliare a cubetti tutte le arance assicurandosi che non ci siano semi o parti bianche all’interno.

In un tegame con fondo pesante oppure in robot adatto alla cottura tipo Bimby o macchina impasta pane unire lo zucchero , la polpa d’arancio e le scorzette.

Fare cuocere per almeno un ora mescolando periodicamente. Se la si desidera più densa allungare il tempo di cottura.

Per vedere se ha raggiunto la giusta consistenza versarne un po’ in un piattino poi farla raffreddare.

Prendere dei vasetti di vetro con chiusura ermetica nuova (tipo Bormioli) ed i relativi coperchi nuovi. 

Assicurarsi che siano ben puliti ed asciutti e versare la marmellata fino circa 2 cm dal bordo. 
Chiudere bene.

DADOLATA DI PER KAISER CON TOMINO SU LETTO DI GALLETTA

Questo piatto porta essere sia un secondo che un antipasto.

E’ una ricetta di mia invenzione.

Ingredienti:

dose per 4 persone

4 pere kaiser di media maturazione

4 tomini

8 gallette di riso o fette di pane bruscato

1 spicchio aglio in camicia

1 cucchiaino di zucchero

Pepe – olio evo – sale 

ESECUZIONE:

Preparare 4 piatti preferibilmente colorati, in modo che contenuto stacchi cromaticamente.

Lavare bene le pere e tagliarle a cubetti (tipo  1 x 1 cm).

In una padella antiaderente versare un filo d’olio evo e l'aglio in camicia. Unire le pere, regolare di sale e pepe, aggiungere lo zucchero e farle saltare a fuoco alto per alcuni minuti.

 Le pere dovranno tostare leggermente e non ci dovrà essere liquido di cottura.

Tagliare a cubetti il tomino , utilizzando un coltello dalla lama leggermente unta, in modo che non si attacchino i cubetti fra di loro.

Impiattare ponendo al centro del piatto una galletta oppure una fetta di pane bruscato. Aggiungere uno stato di dadolata di pera poi uno strato di tomino, aggiungere altra galletta ,  pera e tomino.

Passare al forno  (funzione grill ) a 180 ° fino a quando il tomino non si sara’ sciolto.

Regolare di pepe ed aggiungere filo olio evo a crudo.

Consigli di Cloodreams:
volendo si possono fare anche solo ad uno strato e far sciogliere il tomino ponendole direttamente in una leccarda nel forno.
Se si utilizza il pane bruscato, consiglio di  irrorare con un filo d'olio evo ed aggiustare di sale e pepe.

By Cloodreams