In giugno, insieme alla mia amica Caterina, ci siamo fatte un regalo ! Ci siamo portate a pranzo a Milano, al ristorante dello chef Cesare Battisti: Ratana'.
Un'esperienza all'altezza delle nostre aspettative.
Eravamo entrambe curiose di provare dal vivo la cucina dello chef Battisti. Nella foto ho provato a replicare una delle ricette che suggerisce nei suoi real: rivisitazione dello Tzatziki con caprino su crostone di pane e un cocktail con succo di cetriolo e ginger beer.
Che dire: uno spettacolo !
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