Girovagando per un charity shop mi sono imbattuta in questa latta d'olio ed immediatamente mi si è aperto un file della memoria.
Quando ero piccola, nella mia famiglianon si consumava olio d'oliva in quanto era troppo costoso.
Erano anni in cui si usavano quintali di margarina perchè la si reputava salutare, molo meglio del burro.
Ricordo che con il mio papà andavamo all'oleificio, così lui lo chiamava, e leggendo sulla latta ho avuto la conferma del mio ricordo perchè si legge che c'era uno stabilimento anche a Modena.
Compravamo queste grandi latte di olio che veniva rigorosmente travasato in una bottiglia di vetro.
Successivamente a questo periodo iniziammo ad introdurre altri oli: mia mamma comprava l'olio Sasso nella sua inconfondibile lattina verde scure, e ricordo con quanto piacere assaporavo un olio che avesse un gusto.
Dall'olio Sasso si passò all'olio Carli, perchè era genuino, così diceva a mia mamma, anche se quel concetto oggi è molto diverso da quei tempi.
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