martedì 29 dicembre 2015

BETTY CROCKER'S CENA AMERICANA

                     BETTY CROCKER'S un mito americano    
       
       Quando hai un'Amica che e' regina dell'arte del convivio e che e'                    in grado di ampliare i tuoi orizzonti gastronomici


  
Appena entrati nella casa....profumo di cose buone, odore di Natale anche se il Natale e' appena passato. 
Una casa calda ed accogliente dove si respira l'anima di chi ci vive. 
 Una cena dove  l'ospite e' al centro della serata. 
Ogni piatto pensato e preparato con impegno, dedizione ed aggiungo ....tanto amore.
Assaporare con attenzione ogni piatto, ascoltare la spiegazione, conoscere gli ingredienti .......e pensare che tutto cio' e' stato fatto per te e per la tua famiglia, e' molto appagante ed aggiungerei .......in un mondo a volte arido di sentimenti e' :
UN ATTO DI AMORE E GENTILEZZA !

Puo' succedere che  essere invitati  a  cena possa diventare un salto nel buio ...... ma non in questo caso.

La mia cara amica Caterina ha  preparato per la mia famiglia una 
CENA AMERICANA. 

 Mi reputo una persona fantasiosa, ma non mi sarebbe mai venuto in mente di proporla a dei miei ospiti.

Le ricette sono state tratte da un libro VINTAGE (sapete la mia passione per questo periodo) di Betty Croker's. Bellissimo solo a vederlo.

Quando me lo ha  mostrato e quando ho visto i foglietti scritti a mano che erano custoditi al suo interno....Uau che meraviglia !!!

Vi scrivo il menu' perche' vale la pena che sia condiviso !!

Sweet Rolls (panini semidolci)e Roquefort Cheese dip e Cole Slaw with chips and crackers (crema di formaggio e Roquefort, cole slaw (una simil capricciosa) con patatine e grissini.

Roasted Chicken Breast with Sausage and Mushroom bread stuffing (petto di pollo arrosto con ripieno ai funghi e salsiccia).

Apple and Brandy Pork Roast 
                    (arrosto di Maiale con mele e brandy)
                    Mashed Potatoes (purè di patate)

          Garlic and Chives Mushrooms (Funghi con aglio ed erba cipollina)

Cauliflower with Cheese Sauce (Cavolfiore con salsa al formaggio)


Christmas Pudding with Brandy Hard Sauce (Pudding di Natale con crema al brandy)

La qualita' delle pietanze e' stata ottima, un mix di nuovi gusti, sapori e profumi. Unica dimenticanza , mia, ero talmente concentrata a gustarmi il cibo , che non ho fatto fotografie, grave dimenticanza.
Grazie di cuore a Caterina e Roberto per questa bella serata trascorsa insieme.

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