29/12/15

CENA AMERICANA BETTY CROCKER'S

                     















BETTY CROCKER'S un mito americano    
       
       Quando hai un'Amica che è regina  dell'arte del convivio e che è  in grado di ampliare i tuoi orizzonti gastronomici.

Appena entrati nella casa...profumo di cose buone, odore di Natale anche se il Natale è appena passato. 

Una casa calda ed accogliente dove si respira l'anima di chi ci vive. 

 Una cena dove  l'ospite è al centro della serata. 

Ogni piatto pensato e preparato con impegno, dedizione ed aggiungo ... tanto amore.

Assaporare con attenzione ogni piatto, ascoltare la spiegazione, conoscere gli ingredienti ...e pensare che tutto ciò è stato fatto per te e per la tua famiglia, è molto appagante ed aggiungerei ... 

UN ATTO DI AMORE E GENTILEZZA !

Può succedere che  essere invitati  a  cena possa diventare un salto nel buio ... ma non in questo caso.


La mia cara amica Caterina ha  preparato per la mia famiglia una 
CENA AMERICANA. 

 Mi reputo una persona fantasiosa, ma non mi sarebbe mai venuto in mente di proporla a dei miei ospiti.

Le ricette sono state tratte da un libro VINTAGE (sapete la mia passione per questo periodo) di Betty Croker's, bellissimo solo a vederlo.














Mi ha ha mostrato  i foglietti scritti a mano che erano custoditi al suo interno, uau che meraviglia !!!
Vi scrivo il menù perché vale la pena che sia condiviso !!


Sweet Rolls (panini semidolci)e Roquefort Cheese dip 

Chese sauce with chips and crackers 
(crema di formaggio e Roquefort)

Cole slaw (una simil capricciosa)
con patatine e grissini.

Roasted Chicken Breast with Sauce and Mushroom bread stuffing 
(petto di pollo arrosto con ripieno ai funghi e salsiccia).

Apple and Brandy Pork Roast 
 (arrosto di Maiale con mele e brandy)

Mashed Potatoes (purè di patate)

Garlic and Chives Mushrooms 
 (Funghi con aglio ed erba cipollina)

Cauliflower with Cheese Sauce (Cavolfiore con salsa al formaggio)



Christmas Pudding with Brandy Hard Sauce (Pudding di Natale con crema al brandy)

La qualità delle pietanze è stata ottima, un mix di nuovi gusti, sapori e profumi. Unica mia dimenticanza perché ero  talmente concentrata a gustarmi il cibo, che non ho fatto fotografie.
Grazie di cuore a Caterina e Roberto per questa bella serata trascorsa insieme.

09/12/15

NATALE IN TRENTINO ITALY





Nell'aria un vortice di profumi, strudel di mele, frittelle di mele, Bretzel, krapfen, Vin brûlé, bombardino, caldarroste.














Al rientro la sera, persino gli abiti profumavano di natale. 
L'aria frizzante, il cielo terso,  gambe stanche, cuore pieno di belle sensazioni.











Palla di Natale a Palazzo del Buonconsiglio 




















Vi voglio scrivere del mercatino più caratteristico che io abbia mai visto: Levico Terme, ambientato nel parco secolare degli Asburgo.

Una splendida location, mancava solo la neve.


        

   







Un imponente cancello preannuncia l'imponenza del luogo. 
  
















Piccoli viali  tra il bosco, salgono e scendono . 





 





Chioschi che sembrano usciti da una fiaba.